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2006年6月17日 (土)

らーめんブギ【ご麺ください マンキンタン】

6月17日に「ご麺ください マンキンタン」が、湯の川らーめんブギにオープン!

Mankintan



函館ラーメンの塩、北海道ラーメンの味噌、次にチャレンジしたのが九州・博多のとんこつラーメン。

ただのとんこつスープではなく、オーナー自身の発想と地元の方にも愛されるように、スープの臭みを消して女性にも食べられるように仕上げた“函館発・ネオとんこつ”!!

スープの色を3色にわけ、白はレギュラースープ、黒はマー油を加え、赤は自家製ラー油を使っている。

らーめんブギの新風を目指す!

6月 17, 2006 |

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